Babicul de Buzău a primit oficial recunoașterea europeană ca produs cu Indicație Geografică Protejată (IGP), devenind un nou motiv de mândrie națională și un ambasador al gastronomiei românești. Acest salam crud-uscat, iubit pentru gustul său intens și picant, are o istorie bogată influențată de comunitatea sârbă din zona Buzăului. Ce este babicul de Buzău și […]
Rețeta adevărată de babic de Buzău. Cum se prepară acasă salamul tradițional recunoscut oficial în Uniunea Europeană
