„Piedone a fost toată viața lui un etalon al eticii și nu un impostor. Ospătar și șef de restaurant pe litoral, în comunism, ca orice tânăr de 26 de ani cinstit, fără legături cu Securitatea. În 1990, la 27 de ani, își deschide un restaurant lângă tribunalul București, lucru care stârnește în el dorul de […] Post-ul Piedone-academician de renume mondial apare prima dată în Ziarul Tricolorul - Stiri economice si politice de ultima ora.
