Gastronomia românească a trecut printr-o transformare vizibilă. S-a desprins de imaginea prăfuită a preparatelor pe care, până nu de mult, le asociam aproape exclusiv cu mesele în familie, spun Ruxandra şi Gabriel Gavrilescu, creatori şi curatori de experienţe gastronomice, fondatorii platformei Amuse Bouche.
ZF Branduri Româneşti. Noua bucătărie românească: restaurantele şi chefii transformă reţetele bunicii în preparate de nouă generaţie
