Istvan Varga, antreprenorul care în urmă cu şapte ani a pus bazele Manufacturii de Brânză, un atelier de brânzeturi maturate din Cund (judeţul Mureş), crede că în următorii ani numărul de producători de astfel de brânzeturi va creşte de cinci ori având în vedere că România are „la dispoziţie“ materia primă.
ZF Agropower. Istvan Varga, Manufactura de Brânză: Producem 5-6 kg de brânză cu mucegai nobil pe zi. Există potenţial pe piaţa brânzeturilor maturate
