Cecilia Ţugulia, fondatoarea brutăriei Magazia Morăriţei din Iaşi, spune că a început să facă făină pentru a se adresa unei noi categorii de clienţi care caută să-şi facă singuri pâinea din dorinţa de a avea controlul asupra unei reţete.
ZF Agropower. Cum vede concurenţa din UE un mic producător de pâine: Cum aş putea să am eu un cost comparativ cu al producătorului din Germania sau Franţa dacă eu plătesc dobânzi şi de opt ori mai mari la credite?
