Brânzeturile maturate, o nişă care devine tot mai vizibilă pe o piaţă a lactatelor dominate de produsele proaspete, este pariul tot mai multor producători locali, iar pentru câţiva dintre ei acest pariu trece graniţele ţării, astfel că se gândesc să livreze produsele realizate cu lapte românesc peste hotare. Un exemplu este Societatea Agricolă SPICOM, care are în portofoliu brandul Arkäse şi care recent a intrat în lanţul de magazine Aldi în Ungaria.
ZF Agropower. Brânzeturile maturate, un produs de nişă, devin un pariu pentru tot mai mulţi producători, chiar şi la export. „Acum 10-15 ani vinurile calitative nu erau la mare căutare, dar acum se consumă la fiecare masă. Aşa va fi şi cu brânza“
