Food-hub-urile sau întruparea conceptului de lanţ scurt au apărut în SUA la finalul anilor ’70 şi sunt organizaţii care gestionează agregarea, distribuţia şi comercializarea produselor agroalimentare de la producătorii locali şi regionali şi le oferă servicii pentru a-şi îmbunătăţi profitabilitatea, rentabilitatea şi sustenabilitatea pe piaţă.
ZF Agropower 2021. Sfat pentru micii fermieri: Externalizaţi-vă logistica şi vânzarea produselor către food-hub-uri dacă vreţi să depăşiţi nivelul de subzistenţă şi să ajungeţi mai repede la români
