ZF 15 minute cu un antreprenor. Raul Ciurtin, Verdino: Categoria produselor plant based a avut un ciclu de maturizare foarte scurt. Consumatorul a decis foarte repede ce vrea şi ce nu vrea să consume. Potenţial de creştere există, dar nimic spectaculos

ZF 15 minute cu un antreprenor. Raul Ciurtin, Verdino: Categoria produselor plant based a avut un ciclu de maturizare foarte scurt. Consumatorul a decis foarte repede ce vrea şi ce nu vrea să consume. Potenţial de creştere există, dar nimic spectaculos

În urmă cu câţiva ani, industria alimentară asista la o schim­bare importantă a obiceiu­ri­lor de consum, astfel că mulţi producători au mizat de produsele din proteine vege­ta­le, asumând că acestea vor repre­zenta viitorul alimentaţiei. Totuşi, realitatea a fost alta, iar ciclul de maturizare al acestei nişe s-a încheiat destul de repede, iar potenţialul pieţei nu mai este văzut la fel ca acum cinci ani, când multă lume paria pe această categorie de produse.


Citește articolul complet pe Ziarul Financiar

Alte știri din Ziarul Financiar