Gastronomia românească a trecut printr-o transformare vizibilă. S-a desprins de imaginea „prăfuită“ a preparatelor pe care, până nu demult, le asociam aproape exclusiv meselor în familie, spun Ruxandra şi Gabriel Gavrilescu, creatori şi curatori de experienţe gastronomice, fondatorii platformei Amuse Bouche.
Supliment ZF Branduri româneşti. Noua bucătărie românească. Restaurantele şi chefii transformă reţetele bunicii în preparate de nouă generaţie
