Industria ciocolatei: au şanse 100 de mici artizani să umple un gol lăsat de fabricile mari?

Industria ciocolatei: au şanse 100 de mici artizani să umple un gol lăsat de fabricile mari?

Piaţa ciocolatei din România, unde vânzările sunt estimate anual la 550-600 mil. euro, dacă luăm în considerare toate dulciurile pe bază de ciocolată, şi unde numărul fabricilor mari este redus, a atras în ultimii ani mai mulţi artizani care pun ciocolată sau praline după reţete proprii pe mesele românilor.


Citește articolul complet pe Ziarul Financiar

Alte știri din Ziarul Financiar