O semnificaţie ascunsă în spatele numelui, o dorinţă arzătoare de a bea o cafea bună în vremuri în care lacătele erau puse pe uşile tuturor localurilor şi un impuls de a nu lăsa pe nimeni să se simtă ousider în jurul lor i-au făcut pe Sever Bălan şi Cosmin Popescu să deschidă în vara anului 2021 pentru prima dată uşile cafenelei NINE Bar Coffee Shop din zona Cotroceni din Bucureşti.
Gen Z. Tribe lifestyle. Un an şi un buget fix de 50.000 de euro sau cum faci un coffee shop de specialitate în una dintre cele mai scumpe zone ale Bucureştiului
