GEN Z Lifestyle. Cum duci jobul din liceu la un business pe cont propriu: Ne-am axat pe preparate simple, dar care necesită mult timp pentru a fi gătite acasă, şi am avut succes

GEN Z Lifestyle. Cum duci jobul din liceu la un business pe cont propriu: Ne-am axat pe preparate simple, dar care necesită mult timp pentru a fi gătite acasă, şi am avut succes

Marian Porumb lucrează în HoReCa încă din liceu, iar după ce în 2011 a devenit cel mai bun barman din România, cinci ani mai târziu a câştigat şi titlul mondial. A continuat ca angajat până când a devenit obositor să lucreze seara, aşa că în 2019 şi-a deschis propriul business - DOT (District of Toast), un restaurant de mic dejun şi brunch, cu o atenţie deosebită pentru produsele autohtone - de la ţuică până la diverse brânzeturi specifice, reinterpretări moderne ale preparatelor tradiţionale româneşti.


Citește articolul complet pe Ziarul Financiar

Alte știri din Ziarul Financiar