Care este povestea lui Flaviu Mureşan, chef-ul care ţine în mâini bucătăria restaurantului Blank de la Marmorosch Blank: „Eu nu alerg după stele, pentru că, pentru mine, mai importanţi sunt oamenii care vin să mănânce ce prepar eu. Dacă într-o seară am 40 de oaspeţi la masă, consider că am 40 de stele“

Care este povestea lui Flaviu Mureşan, chef-ul care ţine în mâini bucătăria restaurantului Blank de la Marmorosch Blank: „Eu nu alerg după stele, pentru că, pentru mine, mai importanţi sunt oamenii care vin să mănânce ce prepar eu. Dacă într-o seară am 40 de oaspeţi la masă, consider că am 40 de stele“

Cluj-Napoca, Bucureşti, Costineşti, Veneţia, Berlin şi, de pe 19 septembrie 2021, din nou Bucureşti. Este parcursul profesional al lui Flaviu Mureşan, chef-ul care ţine în mâini bucătăria restaurantului Blank de la Marmorosch Blank, hotelul-bijuterie din centrul vechi al Capitalei. Are o memorie fantastică a datelor şi a detaliilor, ceea ce îl ajută din plin în bucătărie, iar când nu taie, toacă şi găteşte, face combinaţii de culori şi de texturi pe pânză, pictura fiind una din pasiunile lui valorificate în pandemie.


Citește articolul complet pe Ziarul Financiar

Alte știri din Ziarul Financiar