Mai mult de 75% dintre întreprinderile din industria lactatelor sunt la nivel micro, 67% din cifra de afaceri din domeniul îngheţatei aduc firmele micro, mici şi medii, în timp ce în industria berii sunt 76 microberării dintr-un total de 88 – sunt doar câteva cifre care arată, în linii mari, dimensiunea antreprenoriatului din sectorul producţiei de alimente şi băuturi.
Branduri tinere de îngheţată, bere şi creme de alune s-au „infiltrat“ pe rafturi printre giganţi
