Pentru Tania Nicoară, mâncarea vegană a devenit o rutină în urmă cu câţiva ani, după ce, în urma unor analize, a descoperit câteva probleme de sănătate. A ales să-şi schimbe alimentaţia şi să elimine produsele de origine animală, iar această reorientare nutriţională avea să-i schimbe şi experienţa profesională.
Afaceri de la Zero. Dieta vegană a dus-o pe Tania Nicoară la un business de profil, care constă astăzi într-un restaurant şi o gamă de produse sub brandul Unison
