Era anul 2011 atunci când Andrei Albu s-a decis că vrea să devină independent financiar şi văzând că există o tendinţă de dezvoltare a covrigăriilor, a început să cerceteze piaţa, a căutat un spaţiu şi a pornit brandul Albu Bretzels, care astăzi are propria unitate de producţie şi şapte simigerii în judeţul Suceava.
Afaceri de la Zero. Andrei Albu a pariat pe propriul brand de simigerii Albu Bretzels şi a ajuns la şapte unităţi în judeţul Suceava. „Vrem să intrăm în supermarketuri cu covrigi şi grisine“.
