Toată lumea a auzit de celebra focaccia. Este o pâine pufoasă la interior și crocantă la interior care se servește cu ulei de măsline, rozmarin și alte ierburi aromate. Această pâinică este un produs de panificație specific brutăriei italiene și este consumată drept aperitiv. Pe vremuri, focaccia era servită doar de sărbători.
Focaccia. Rețetă clasică
