Cuvântul „mess” din „Eton Mess” ar putea avea mai multe semnificații. Unii spun că se referă pur și simplu la aspectul dezordonat al desertului, alții cred că este derivat din latinescul „missum”, referindu-se la o porție de mâncare. Oricare ar fi varianta corectă, acest desert este pur și simplu delicios.
Eton mess cu căpșuni. Rețeta unui desert tradițional englezesc cu frișcă
