Din ce în ce mai mulţi bucătari cu inclinaţii spre activismul de mediu includ în meniu specii invazive. În Marea Britanie, consumarea preparatelor din carne de veveriţă gri este văzută ca o metodă de a controla populaţia în creştere a acestor mamifere considerate o specie invazivă aici. “Punctul de plecare cu veveriţa gri a fost … The post De ce se mănâncă veveriţe în UK? Bucătarii luptă pentru mediu appeared first on spotmedia.ro.
