Trucul lui Radu Anton Roman pentru cea mai gustoasă zacuscă. Ce trebuie să faci cu legumele înainte de a le căli

Trucul lui Radu Anton Roman pentru cea mai gustoasă zacuscă. Ce trebuie să faci cu legumele înainte de a le căli

Zacusca este un preparat extrem de îndrăgit în bucătăria românească. El se pregătește toamna. În cartea sa ”Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”, Radu Anton Roman a explicat, pas cu pas, modul de preparare al zacuscăi. Ingrediente zacuscă: 3 kilograme de vinete3 kilograme de gogoșari roșii3 kilograme de roșii2 kilograme de ceapă10 ardei capia750 de mililitri […]


Citește articolul complet pe Romania Libera

Alte știri din Romania Libera