Cum îți dai seama dacă făina este de calitate. Testul gospodinei pricepute

Cum îți dai seama dacă făina este de calitate. Testul gospodinei pricepute

ÎN CE CONSTĂ TESTUL APEI Punem o cantitate mică de făină într-un pahar și adaugăm apă. Făina de calitate superioară va forma un aluat elastic și omogen, indicând un conținut optim de gluten. În plus, făină de calitate este albă strălucitoare și are un miros proaspăt de grâu. Dacă, din contră, aceasta arenuanțe de galben […]


Citește articolul complet pe Romania Libera

Alte știri din Romania Libera