Un chef din Bologna deschide un restaurant cu un singur meniu, doar 4 locuri pentru clienți și în care servește numai cina

Un chef din Bologna deschide un restaurant cu un singur meniu, doar 4 locuri pentru clienți și în care servește numai cina

Un restaurant exclusiv din Bologna redefinește conceptul de fine dining. În centrul orașului, pe Via Borgo di San Pietro, ODD, condus de chef-ul Lorenzo Coccovilli, deschide porțile unei experiențe culinare intime, limitată la doar patru locuri. Publicația italiană Reporter Gourmet descrie această transformare ca fiind o „evoluție necesară”, care combină cercetarea gastronomică cu momente personale. […]


Citește articolul complet pe Libertatea

Alte știri din Libertatea