Stephane Oprea, fost jucător de hochei plecat în Franța în anii ‘80, s-a întors în țară și a înființat la București Institutul culinar „Auguste Escoffier”, după cel care a fost „părintele” gastronomiei franțuzești. Vrea să deschidă un restaurant care să obțină o stea Michelin, cea mai înaltă recunoaștere în domeniu. Într-o discuție cu Libertatea, românul […]
Românul care s-a întors din Franța și vrea să facă primul restaurant cu stele Michelin: „Cum vreți să progresăm, când noi mâncăm același lucru: șnițele, piept de pui, mici?”
