Cercetătorii în chimia vinului, încercând să identifice cauza durerilor de cap pe care le provoacă această băutură, au analizat mai multe substanțe considerate responsabile, printre care sulfiții, aminele biogene și taninurile, relatează Science Alert. Cu toate acestea, studiul lor indică un vinovat mai puțin cunoscut: quercetina. Printre substanțele bănuite s-au regăsit sulfiții, în special după […]
Oamenii de știință au descoperit de ce vinul roșu provoacă dureri de cap
