Un scandal culinar a izbucnit în Italia după ce site-ul britanic Good Food a publicat o rețetă de cacio e pepe, mâncare tradițională din Roma, care nu respecta ingredientele originale. Asociațiile din domeniul HoReCa, bucătari și simpli italieni au reacționat vehement, acuzând „profanarea” unei tradiții vechi de secole, scrie BBC. Rețeta originală are trei ingrediente, […]
O rețetă de paste a înfuriat Italia. Cum au reușit britanicii să calce în picioare o tradiție veche de secole
