Antreprenorii au investit miliarde de dolari în cărnurile pe bază de plante și crescute în laborator, iar posibilitățile sunt infinite, scrie revista americană The Atlantic, care analizează progresele făcute de această industrie. Carnea de la Upside Foods, un start-up lansat în 2015, e disponibilă în restaurantul cu stea Michelin „Bar Crenn”, din San Francisco. Companiile […]
Mamut sau brontozaur la cuptor? Investiții de miliarde în cărnurile produse în laborator
