Printre multe alte delicatese, Italia este recunoscută și pentru brânzeturile sale. Printre cele mai cunoscute sortimente de brânză din „Cizmă” sunt gorgonzola și burrata, dar, de curând, italienii au reușit să „combine” cele două specialități într-una singură: burgonza. Mai întâi, să vedem ce este gorgonzola Gorgonzola este o brânză de masă italiană, cremoasă și onctuoasă, […]
Din gorgonzola și burrata s-a născut burgonza
