Ce este cașul. Care este diferența dintre caș și telemea

Ce este cașul. Care este diferența dintre caș și telemea

Cașul este o brânză proaspătă tradițional românească, produsă din lapte crud de vacă sau de oaie. Laptele este coagulat cu cheag, iar ulterior este scurs pentru a separa zerul. Această brânză semimoale este de obicei nesărată (sau ușor sărată) și de culoare albă. Ce este cașul Textura cașului este netedă și aproape scârțâitoare. Aromele sunt […]


Citește articolul complet pe Libertatea

Alte știri din Libertatea