Auguste Escoffier. Cine a fost părintele bucătăriei moderne

Auguste Escoffier. Cine a fost părintele bucătăriei moderne

Auguste Escoffier, pe numele complet Georges-Auguste Escoffier a fost artist culinar francez, cunoscut ca „regele bucătarilor și bucătarul regilor”, care și-a câștigat o reputație mondială ca director al bucătăriilor de la Hotelul Savoy (1890-1999) și, ulterior, de la Hotelul Carlton, ambele din Londra. Numele său este sinonim cu bucătăria franceză clasică. Auguste Escoffier. Cine a […]


Citește articolul complet pe Libertatea

Alte știri din Libertatea