Drojdia se folosește în produsele de panificație, îndeosebi la prepararea pâinii și a cozonacilor. Alegerea fiecărui tip de drogdie influențează gustul preparatului, dar și felul în care se comportă aluatul în timp ce dospește.
Sfaturi în bucătărie. Drojdie uscată sau proaspătă? Ce să alegi
