Vara, prin bogăția sa, ne pregătește pentru iarnă, oferindu-ne posibilitatea de a aduce în casele noastre măcar o parte din gustul și parfumul ei. Răspunsul este conservarea fructelor și legumelor pentru lunile reci, când natura nu mai oferă aceeași diversitate de produse proaspete.
Idei de conserve deosebite pentru iarnă: Ceapă caramelizată, usturoi murat sau pesto de leurdă
