O sticlă de vin începută nu înseamnă automat că băutura trebuie aruncată după o seară. Totuși, odată ce dopul este scos, vinul intră într-un proces de oxidare care îi schimbă treptat gustul, aroma și textura. În majoritatea cazurilor, fereastra ideală pentru consum este mai scurtă decât cred mulți pasionați de vinuri.
Cât timp mai este bun vinul după deschiderea sticlei? Recomandările somelierilor
