Cei mai mulți dintre noi trebuie să fi gustat deja mozzarella, această brânză italienească atât de faimoasă. Folosită mai ales pentru pizza, dar și pentru minunata caprese, salata simplă de roșii și busuioc, mozzarella are o poveste tare veche.
1000 de ani de mozzarella: de la călugării din San Lorenzo, până la Fior di Latte
