Dacă există un numitor comun care unește gastronomic bătrânul continent european, acesta este omniprezentul porc, transformat peste tot în mezeluri, cârnați sau fripturi sau jamón. Totuși, este greu de imaginat o țară unde acest animal să fie mai adânc înrădăcinat în folclor, în ritualurile rurale și în mândria culinară decât este în Spania. Citește mai […] © G4Media.ro.
ANALIZĂ | Jamón serrano vs. jamón ibérico. Ce diferențe justifică un preț de peste 2.000 de dolari
