Salată de boeuf, piftie, sarmale, friptură, cârnați, mezeluri, vin, cozonac și țuică. Crăciunul e acel moment în care se ajunge la „masa critică”, atunci când toate aceste feluri de mâncare și de băuturi sunt reunite la un loc, într-o singură zi, la o singură masă. Bucuria Crăciunului e dublată astfel de o continuă provocare culinară, unde abundența mâncărurilor și a băuturii riscă să se transforme într-o capcană, unde masa devine un simplu festin la care invitații ajung să mănânce și să bea compulsiv. Pentru ca perioada Sărbătorilor de iarnă să nu devină o veritabilă Săptămână a Patimilor Culinare, digi24.ro a discutat cu un cunoscut somelier român despre cum și ce trebuie consumat cu această ocazie, în ce cantități și în ce ordine, pentru a ne bucura cu adevărat, de o masă de Crăciun în familie sau alături de cei dragi.
Sfaturile unui somelier pentru o masă de Crăciun ca la carte. De la ce preț în sus vinul nu mai merge „șpriț”
