România are prune din belșug, dar prea puține ajung în borcane cu magiun, gem sau compot. Suntem pe primul loc în Europa la producția de prune, însă 80% din recoltă ajunge în cazane, pentru țuică. Sociologii spun că acest obicei vorbește, în primul rând, despre felul în care românii își păstrează tradițiile, nu despre alcoolism.
Prunele românești, între cazan și borcan: 80% din producție se transformă în țuică. „Fiecare face ce-i place”
