Nimic nu se compară cu gustul apetisant al adevăratului Prosciutto di Parma, cunoscut în întreaga lume ca șunca de Parma. Această delicatesă italiană, care generează o cifră de afaceri anuală de 1,6 miliarde de dolari, este apreciată de italieni și se bucură de un statut protejat - numai carnea maturată în regiunea nordică Emilia Romagna, folosind doar picioare de porc crescut în Italia, sare și aer poate fi certificată ca fiind autentică de către Consorțiul pentru șunca de Parma.
O tradiție de sute de ani și un produs gastronomic simbol al Italiei, lovite de pesta porcină. Riscul de a rămâne fără șunca de Parma
