Croissant și baghetă, iată două dintre cele mai populare exporturi culinare ale Franței. Acum, brutăriile moderne rafinează rețetele tradiționale și adaugă ingrediente noi acestor produse de bază. Dar pentru unii, acest lucru iese din discuție. Brutari precum Maxime Bussy au adoptat o abordare puritană, care implică o întoarcere în timp. Urmăriți un reportaj marca "Focus Europa", un proiect Digi24 şi Deutsche Welle. Emisiunea e difuzată vineri la ora 22:30 și în reluare sâmbătă, de la ora 19:30.
O brutărie din Paris a ajuns celebră tocmai pentru că nu vinde faimoasele baghete și cornuri cu unt. Brutarul a avut o idee inedită
