În ultimii cincizeci de ani, populaţia lumii a crescut semnificativ, iar Organizaţia Naţiunilor Unite indică faptul că va ajunge la 8,5 miliarde până în 2030 şi 9,7 miliarde până în 2050. Această creştere rapidă a populaţiei pune presiune pe sistemul alimentar din întreaga lume, în contextul schimbărilor climatice. De asemenea, Organizaţia Mondială a Sănătăţii raportează că seceta reprezintă o ameninţare majoră, afectând recoltele din întreaga lume, cu impact asupra a aproximativ 55 de milioane de persoane anual
