Piaţa europeană de peşte de crescătorie îşi proclamă ambiţiile de sustenabilitate, dar în spatele fileurilor lucioase de biban şi somon se ascunde o realitate în care câteva decizii de achiziţie la mii de kilometri distanţă pot seca talgerele de peşte din Africa de Vest şi pot falimenta pieţele locale care hrănesc comunităţi întregi.
