Specialiştii de la Facultatea de Chimie Alimentară Galați au analizat pâinea şi au constatat că nu prezintă urme de mucegai, fiind intactă. Datorită porozităţii, a volumului mare şi a evaporării apei din compoziţie a fost posibil ca pâinea să reziste până în zilele noastre
Secretul celei mai vechi pâini păstrate din lume. Motivul pentru care comuniștii au retras-o din spațiul public
