În salate, crude sau coapte, fierte sau semicălite, ciupercile sunt alimentul-minune care ajută la menţinerea sănătăţii. Ciupercile, care conțin o cantitate mare de apă (90%), contribuie, de asemenea, la menținerea greutății atunci când sunt consumate ca alternativă la carne.
Preparatul care înlocuiește carnea. Este ideal în post, cum faci cea mai bună salată de ciuperci cu usturoi
