Peştele proaspăt, abia scos din apă şi gătit la cuptor sau pe grătar, va putea fi servit clienţilor şi în restaurantele de la munte, nu doar la mare sau în deltă. Din ce în ce mai mulţi proprietari de localuri din ţară îşi înfiinţează propriile ferme piscicole.
Pensiunile de la munte îşi amenajează crescătorii de peşte. „Aducem firme specializate pentru a crea iazuri“
