Oltenii au grijă, în noaptea dintre ani sau până la mijlocul primei zile din noul an, să ducă la îndeplinire un ritual care apropie și astăzi familiile. De pe urma obiceiului câștigă bine și brutăriile și patiseriile.
Obiceiul practicat de Anul Nou care unește familii în Oltenia. „Pe vremuri se duceau plocoane imense: piftie, cârnați, păsări vii...”
