Este bine cunoscut faptul că mafioții italieni preferă preparatele tradiționale din regiunile în care au crescut, în special mâncărurile simple, țărănești, pregătite din ingrediente locale, specifice Siciliei sau Calabriei. Rețetele sunt ușor de preparat și folosesc ingrediente accesibile.
Cum se gătește Caponata Siciliană, mâncarea preferată din copilăria mafioților italieni
