Dacă faceți aprovizionarea cu vinete și doriți să le aveți proaspete o perioadă îndelungată nu trebuie să faceți nimic special. Pentru a le prelungi durata de viață până ajung să fie gătite, fără a risca să se strice sau deshidrateze, vinetele se păstrează la temperatura camerei.
Cum păstrăm corect vinetele. Greșeala pe care să nu o faci niciodată: „Țineți-le departe pentru a preveni deteriorarea!”
