Cele mai sănătoase conserve se fac în casă. cea mai simplă reţetă a pastei de roşii, aşa cum se prepara pe vremea bunicii, o regăsim la regretatul gastronom Radu Anton Roman, în lucrarea gastronomiei româneşti “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia).
Cum faci pasta de roşii perfectă. Secretele celui mai sănătos bulion, cât se fierbe ca să iasă gustos
