Alexandra Pompas, nutritionist dietetician autorizat, Arcadia: Accidentul vascular cerebral implica o monitorizare riguroasa dupa evenimentul acut, impunându-se totodata un amplu program de reabilitare neurologica. Dupa un AVC, alimentatia este un factor important în recuperare si preventia recidivelor, iar consilierea nutritionala are, de asemenea, un rol esential pentru pacientii cu AVC deoarece rezultatele reabilitarii, mortalitatea si durata spitalizarii sunt strâns legate de starea nutritionala a pacientilor. Directiile de abordare a nutritiei în contextul accidentului vascular cerebral sunt: 1. Preventia • Comportamentul preventiv în rândul populatiei sanatoase prin adoptarea unor modele de alimentatie sanatoasa, cum ar fi Dieta mediteraneana sau Dieta vegetariana (incluzând toate variatiile - flexitarian, ovo-lacto-vegetarian, pesco-ovo-vegetarian s.a.); • Modificarea dietei în scopul prevenirii unui nou eveniment la pacientii care au deja AVC în antecedente. 2. Tratamentul nutritional (dietoterapia) post eveniment acut Din punct de vedere nutritional, dupa accidentul vascular cerebral cei mai multi pacienti au probleme de deglutitie (înghitire) atât la lichide (apa), cât si la alimente solide, iar diagnosticul medical se numeste disfagie. În Spitalul de Recuperare Medicala Arcadia, evaluarea pacientilor cu disfagie se realizeaza de o echipa medicala multidisciplinara si include instrumente de screening pentru malnutritie, evaluarea capacitatii de deglutitie (înghitire), elaborarea si implementarea planului nutritional adecvat. Pe termen lung, recomandarile dietetice vizeaza minimizarea riscului de recidiva prin modificari ale stilului de viata, recomandarile ghidurilor incluzând urmatoarele: • Consumarea a cel putin 5 portii de fructe si legume pe zi, din surse variate; • Consumarea a cel putin 2 portii de peste pe saptamâna, de preferat peste gras (somon, pastrav, hering, sardine, macrou, crap, anghila, ton, sprot); • Reducerea sau înlocuirea grasimilor saturate cu cele mono- sau polinesaturate prin consumul de lactate cu un continut mai scazut de grasimi, prin înlocuirea untului cu grasimi vegetale (uleiuri), prin limitarea consumului de carne rosie, în special variantele procesate; • Reducerea aportului de sare prin modificarea obiceiurilor de a adauga sare preparatelor culinare, evitarea alimentelor ultraprocesate (ex. mezeluri, brânzeturi cu continut crescut de sare), nuci si alte snackuri cu sare adaugata; • Mentinerea sau atingerea unei greutati corporale sanatoase prin adoptarea obiceurilor alimentare benefice, limitarea consumului de alcool si activitatea fizica regulata (în limita tolerabilitatii individuale); • Aportul de suplimente alimentare (vitamine, minerale, fitoterapice) nu este recomandat decât în cazul unor patologii existente sau a dovezii deficitului prin analize medicale, la recomandarea medicului curant. În cadrul Spitalului de Recuperare Medicala Arcadia, în planul de tratament individual al pacientului post AVC este integrata componenta de nutritie. Pentru detalii si programari, aveti la dispozitie numarul de telefon 0232 920, Call Center Arcadia.
