Dr. Camelia Andrei, medic specialist ORL, Arcadia: Sa ne mentinem hidratati este vital pentru sanatatea noastra. Pentru functionarea optima a organismului, în medie, s-a stabilit ca o femeie are nevoie de 2,7 litri de lichide pe zi, în timp ce un barbat de 3,7 litri. Exista numeroase dezbateri despre temperatura optima pentru consum a lichidelor. Odata cu încalzirea vremii, creste si necesarul de hidratare, dar de multe ori ne confruntam cu situatii în care ne ferim de lichidele reci pentru a încerca sa ne ferim de durerile de gât. Nu exista nicio dovada ca apa rece este daunatoare pentru sanatatea noastra. În medicina traditionala indiana Ayurveda de exemplu se considera ca apa rece poate sa cauzeze un dezechilibru în organism si sa îngreuneze digestia. Organismul are o temperatura medie de 37 grade Celsius, iar consumul de lichide reci ar obliga organismul sa foloseasca si mai multa energie sa se încalzeasca dupa ingestie. În medicina europeana, exista putine dovezi stiintifice care sa sugereze ca lichidele reci sunt daunatoare pentru digestie, de altfel consumul de multe lichide poate ajuta organismul sa elimine mai usor toxinele acumulate, sa ajute digestia si sa previna constipatia. Un studiu restrâns, efectuat în 2013, a investigat efectele consumului de lichide la diferite temperaturi pe un lot de 6 persoane care erau deshidratate ca urmare a unor exercitii fizice usoare, efectuate într-o camera cu aer cald si umed. Cercetatorii au descoperit ca schimbând temperatura lichidelor s-a modificat doar modul de a pierde lichide prin transpiratie si necesarul de consum de lichide ulterior. S-a concluzionat ca temperatura optima de a consuma lichide pentru o hidratare buna este cea de 16 grade Celsius. Riscurile consumului de lichide reci Unii cercetatori considera ca doar o anumita categorie de persoane trebuie sa evite consumul de lichide reci. Este vorba despre pacientii care sufera de o patologie a esofagului, achalazie, care are ca simptome înghitirea cu greutate a lichidelor si alimentelor solide. Acestia vor calma simptomele prin consumul de lichide la temperaturi ridicate. Un alt studiu, din 2001, care a implicat participarea a 669 de femei, sugereaza ca la unii pacienti consumul de lichide reci poate provoca migrena. Unii pacienti sunt convinsi ca lichidele consumate reci sunt raspunzatoare de eventualele dureri de gât, desi nu exista niciun studiu care sa sustina aparitia faringitelor cauzate doar de consumul de lichide reci. Pentru a suferi de o faringita acuta trebuie în mod obligatoriu sa fi intrat în contact cu un virus sau o bacterie, care are o perioada de incubatie de câteva zile pâna la aparitia simptomelor. Consumul de lichide reci nu face decât sa fie o coincidenta în tot acest proces aflat în desfasurare fara sa stim înca. Elementele de protectie a organismului circula prin sânge pâna la nivelul portii de intrare a virusului sau al bacteriei, în cazul nostru mucoasa respiratorie - nazofaringe. Temperatura scazuta a lichidelor are un efect de vasoconstrictie - se contracta musculatura fina a vaselor de sânge, îngreunând circulatia factorilor protectivi. Acest lucru ne face mai susceptibili sa dezvoltam simptomatologie ulterior. Deci lichidele reci ne fac mai sensibili, dar doar daca am intrat deja în contact cu un virus sau o bacterie, fara de care nu putem vorbi despre o infectie. Cu totii am auzit de efectul antiinflamator, implicit antalgic al ghetii. Aceasta se foloseste frecvent atunci când dorim sa scadem edemul produs în urma oricarui traumatism recent. Din acest motiv, se recomanda chiar consumul de înghetata sau lichide mai reci în cazul pacientilor de orice vârsta care au suferit interventii chirurgicale la nivelul faringelui, de obicei amigdalectomii. În concluzie, nu exista studii care sa sustina producerea de faringite acute doar în contextul de consum de lichide reci sau înghetata, fara prezenta contactului recent cu virus sau bacterie. Singurii pacienti care au de suferit punctual din cauza temperaturii scazute a lichidelor consumate sunt cei care sufera de achalazie esofagiana sau cei cu migrene, simptomele acestora fiind agravate. Lichidele reci au un efect mai bun de rehidratare în context de exercitii fizice în medii mai calduroase, pot îmbunatati digestia si pot aduce beneficii si prin accelerarea metabolismului. Programari: Call Center Arcadia, 0232 920 www.arcadiamedical.ro
