Combinarea dintre living si bucatarie este tot mai des întâlnita în casele moderne, mai ales când proprietarii vor sa renunte la camaruta mica destinata gatitului si sa se bucure de un spatiu mai larg. Astfel, majoritatea a urmarit simplificarea decorului si structurii încaperii, fara sa piarda din functionalitate. Indiferent de alegerile facute, proprietarii au vrut o bucatarie cu un aer primitor, intim, în care sa se poata misca în voie, asa ca un rol important în acest sens l-a avut spatiul disponibil. Bucataria open space are, însa, unele neajunsuri, cum ar fi faptul ca trebuie pastrata permanent foarte curata, fiind deschisa privirilor tuturor, intimitatea nu prea exista, iar mirosurile neplacute se pot raspândi prin casa. Totusi, fiecare dintre neajunsuri are o rezolvare. De regula, bucataria trebuie igienizata dupa fiecare utilizare, deci o persoana care se respecta nu va lasa dezastru dupa ce a gatit; În aceasta camera nu este nevoie de intimitate, pentru ca nu este un spatiu personal; O hota de cea mai buna calitate va rezolva, cu siguranta, problema mirosurilor neplacute. Cu atât mai mult cu cât un apartament are dimensiuni mai mici. Crearea unei bucatarii open space poate sa schimbe înfatisarea acestuia si sa ofere spatiu suficient destinat gatitului si servirii mesei, incluzând si zona pentru primit musafiri. Barul poate fi piesa de mobilier care sa faca trecerea din camera destinata gatitului în zona de dining. Culorile deschise sunt ideale într-o astfel de bucatarie, marind vizual spatiul. Din start, acest proiect presupune abordare creativa, pastrarea unui echilibru, organizarea ergonomica, mobilier compact si unitar cu electrocasnice incluse, culori deschise si cât mai multa lumina naturala. O astfel de încapere poate exista, totusi, doar daca structura de rezistenta a blocului permite executarea unor modificari, adica se poate sparge peretele ce delimiteaza livingul de zona de gatit. În caz contrar, bucataria închisa ramâne în continuare singura varianta. Iata câteva sfaturi utile: Timpul petrecut în aceasta încapere poate deveni o experienta placuta, daca spatiul este amenajat optim, asa ca este vital sa tineti cont de sfaturi si recomandari în vederea demararii proiectului. Indiferent de stilul ales pentru decorare, bucataria trebuie sa fie functionala, bine compartimentata si sa reuseasca sa îndeplineasca rolul de preparare a mâncarii pentru toata familia; Spatiile de depozitare trebuie sa fie generoase si sa adaposteasca toate ustensilele, aparatura electrocasnica, vesela si tacâmurile de care este mare nevoie în bucatarie; Înainte de a face orice investitie, se va face o schita pentru a sti exact ce piese de mobilier si ce electrocasnice au loc în încapere; Într-o bucatarie mica se evita folosirea corpurilor suspendate cu vitrine si geamuri, iar electrocasnicele incorporabile sunt recomandate; Amenajarea va fi reusita si daca se tine cont de forma camerei (dreptunghiulara, patrata, pe colt); Într-o bucatarie cu dimensiuni mici se vor folosi culori deschise. Cum se delimiteaza bucataria open space de living Poate fi vorba despre o masa simpla, acoperita cu blat, sau despre un corp cu rafturi, care înseamna un câstig de spatiu pentru depozitare. În locuintele mai mici se pot folosi pentru separarea celor doua zone: covoare în culori diferite, dar care se armonizeaza placut, un perete despartitor, o etajera, pe care se aseaza diferite obiecte sau carti, chiar si un mic hol. În concluzie, amenajarea unei bucatarii open space trebuie sa urmareasca atât functionalitatea, în asa fel încât desfasurarea activitatilor culinare sa se faca în cele mai bune conditii, dar si partea estetica.
